К концу новогодних праздников россиянам уже не хочется «Оливье», «Селедки под шубой» и других традиционных салатов, которые были на столе несколько дней подряд, однако радовать домашних все равно чем-то нужно.
Повар
Светлана Захарченкова советует приготовить простой, легкий вкусный, но очень полезный салат из свеклы с орехами и черносливом. Этим рецептом пользовались еще наши бабушки, а потому забытый вкус детства может прийтись по душе.
Нам понадобится:
- Свекла — 600 граммов;
- грецкий орех — 30 граммов;
- чернослив — 30 граммов;
- чеснок — 1−2 зубчика;
- майонез — 2 ст. л.;
- соль и черный молотый перец — по вкусу;
- лист петрушки, кунжут белый — по желанию
.
Теперь переходим к приготовлению. Сначала нужно отварить свеклу. Однако если не любите стоять у плиты больше часа, следя за тем, как готовится овощ, можно купить отварную свеклу в магазине, отметила повар. Это позволит сэкономить время.
Сваренную свеклу трем на крупной терке, отправляем в салатник. Затем обжариваем на сухой сковороде грецкие орехи в течение нескольких минут. Затем их нужно остудить, порубить ножом и добавить к свекле.
Чернослив следует достать из упаковки и мелко нарезать. Далее добавляем к помещенным в салатник ингредиентам пропущенный через пресс чеснок, солим перчим по вкусу, заправляем майонезом и все тщательно перемешиваем.
Сверху можно украсить салат петрушкой, кунжутом и остатками грецкого ореха. Приятного аппетита!
Ранее мы
писали о рецепте свекольного салата с добавлением фасоли.
Мурманская область
Войти
