Приготовить обычное пельменное тесто способна каждая хозяйка, однако не все могут сделать его эластичным, тонким и податливым, из-за чего позже оно начинает развариваться и получается менее вкусным. С этим простым рецептом тесто будет идеальным в любом случае.
Для приготовления понадобится:
Сыворотка — 250 мл;
мука — 4 стакана;
соль — по вкусу;
куриное яйцо — 2 штуки.
В глубокую ёмкость высыпьте муку, которая предварительно была просеяна на несколько раз, после чего добавьте к ней куриные яйца, соль и сыворотку. Изначально перемешивайте тесто ложкой, однако когда оно перестанет быть жидким, начните замешивать руками в течение 10 минут.
За это время тесто станет упругим и плотным. Дайте ему отдохнуть в течение 20 минут, после чего можете приступать к раскатке, а также к лепке пельменей или вареников. Хозяйки, которые пользуются этим рецептом, утверждают, что работать с таким тестом — сплошное удовольствие.
Ранее мы рассказали, как приготовить намазку из творога.
Мурманская область
Войти
