Рецепт простого теста для вареников

Многие хозяйки сами не лепят вареники, так как предпочитают покупать готовые. Между тем, в рецепте приготовления блюда нет ничего сложного.

Для приготовления теста понадобится:

• Мука — 450−500 г;
• кефир — 300 мл;
• сода — 1 ч. л.;
• лимонная кислота — 0,5 ч. л.;
• соль — щепотка.

Сначала нужно смешать с мукой сухие ингредиенты. После этого понемногу добавлять кефир комнатной температуры. Если кефир будет холодным, сода с уксусом вступят в слабую реакцию, тесто не будет пышным и мягким.



Тесто собрать в ком, раскатать с мукой в пласт. Её может понадобиться больше или меньше в зависимости от состава муки.

Лепить вареники с любимой начинкой, потом отваривать их и подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как можно приготовить вкусный сыр из творога.