Вкус и аромат кофе зависят не только от марки и качества продукта, но и от условий его хранения. Если не соблюдать ряд обязательных правил, то даже самый дорогой кофе покажется посредственным.
Ошибки, которые чаще всего совершают россияне, перечислили эксперты портала «Едим дома». Оказалось, что для хранения зерен не подходят прозрачные пластиковые контейнеры или банки.
Дело в том, что ультрафиолетовые лучи оказывают разрушающее действие на масла в зернах, из-за чего кофе теряет свой уникальный аромат.
Металлические и деревянные сосуды для этих целей тоже не подходит. В первом случае появляется неприятный привкус, а во втором — отсутствует герметичность.
Идеальный напиток можно сварить только в том случае, если зерна надежно защищены от света, влаги и воздуха. Для этого подойдет непрозрачная банка с герметичной крышкой, сообщает портал
edimdoma.ru.
Когда выбираете в магазине кофе, обратите внимание на дату обжарки. Чем свежее продукт, тем ярче будут его вкусовые качества. Стоит также знать, что после вскрытия упаковки кофе рекомендуется использовать в течение нескольких недель, в дальнейшем его аромат будет становиться не таким насыщенным.
Ранее россиян
предупредили о росте цен на кофе в 2025 году.
А ученые
объяснили, чем так полезен кофе и в чем его вред.
Мурманская область
Войти
