Постоянный автор Forbes.ru кандидат медицинских наук, врач-терапевт
Константин Крамаренко,
объяснил, почему человечество все больше вязнет в проблеме избыточного веса. На данный момент больше миллиарда человек страдают от лишней массы тела. На эту проблему обратили внимание в ООН, назвав период с 2016 по 2025 гг. «Десятилетием действий по проблемам питания».
Специалист отметил, что за последние несколько лет активно прорабатывались несколько сильных теорий, объясняющих своеобразную пандемию ожирения. Некоторые ученые настаивали, что проблема в психологическом факторе — внешние рецепторы человека реагировали на технические элементы процесса питания вплоть до размера тарелки. Кто-то утверждал, что в ожирении виноваты гормональные сбои. Многочисленные исследования в итоге так и не подтвердили эти теории.
Крамаренко подчеркнул, что «корень зла» в повсеместном ожирении кроется в самом составе современных продуктов и блюд. Концентрация жиров и в углеводов в современной пище превышена просто запредельно. Таких пропорций нигде в природе не встречается. Эти элементы захватывают и катастрофически перегружают систему вознаграждения в мозге и подавляют программу обуздания аппетита.
Жертва своеобразной передозировки углеводов и жиров попадает в наркотический капкан — чем больше ешь, тем больше хочется. При этом порции постоянно нужно увеличивать, чтобы получить то же ощущение сытости хоть ненадолго.
Справка: система вознаграждения в мозге — совокупность структур мозга и нейронных путей, которые отвечают за когнитивные процессы, связанные с позитивными эмоциями и получением стимула в качестве вознаграждения.
Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Ранее мы
писали, что терапевт Баранова назвала самую вредную для здоровья кашу: приводит к ожирению и заболеваниям ЖКТ.
Тем временем ученые
выяснили, какого витамина не хватает людям с лишним весом.
Мурманская область
Войти
