Теплый салат с печенью и грибами: соевый маринад сделает блюдо непревзойденным

Печень — популярный субпродукт, который используется для приготовления разных блюд. С печенью можно приготовить теплый салат. Благодаря маринаду печень будет очень вкусной и нежной. Грибы и болгарский перец дополнят вкус этого продукта.

Ингредиенты:

• Куриная печень — 250 г;
• шампиньоны — 100 г;
• соевый соус — 2 ст. л.;
• помидор — 1 шт.;
• салат или пекинская капуста — 100 г;
• оливковое масло — 4 ст. л.;
• бальзамический уксус — 2 ч. л.;
• горчица — 2 ч. л.;
• соль, перец, тимьян и другие специи — по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг 1. Сперва нужно печень тщательно промыть и удалить прожилки. Залить субпродукт соевым соусом на 25 минут.



Шаг 2. Нарезать грибы, помидор и перец. В отдельной миске для заправки смешать горчицу, масло и бальзамический уксус.

Шаг 3. Слить соевый соус с печени. Обжарить грибы до румяности на растительном масле. Добавить печень и жарить еще 5 минут до готовности. Посолить, добавить специи по вкусу.

Шаг 4. В салатник положить салатные листья, нарезанный помидор и болгарский перец, печень с грибами. Полить салат заправкой. Перед подачей можно украсить грецкими орехами. Блюдо готово, приятного аппетита!

Ранее мы сообщали, как приготовить салат «Лесная долина» с копченой курицей и горошком.