Кабачковая запеканка в мультиварке — рецепт

Кабачки по этому рецепту готовятся очень легко. Аромат стоит такой, что в кухню сбегается вся семья, а соседи начинают ломиться в дверь.

Ингредиенты:

• Кабачки — 7 г;
• базилик — 7 г;
• петрушка — 7 г;
• чеснок — 17 г;
• вода — 300 мл;
• подсолнечное масло — 20 мл;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Моем кабачки. Отрезаем хвостики и нарезаем на кружочки. Приправляем солью и даем немного стечь.



Зелень обрабатываем — моем, сушим и отрезаем огрубевшую часть стебля. Мелко шинкуем и кладем в глубокую посуду.

Чистим чеснок от шелухи, измельчаем. Соединяем с зеленью. Добавляем подсолнечное масло и перемешиваем.

Заливаем кабачки пряной смесью. Хорошо перемешиваем, чтобы овощи хорошо замариновались. Оставляем на 15 минут при комнатной температуре.



Перекладываем все в форму мультиварки. Доливаем горячую воду. Устанавливаем паровую решетку. На нее кладем форму с кабачками, плотно закрываем крышку. Запускаем программу «пароварка/овощи».

Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить закатку из целых ягод смородины без варки и стерилизации.