Рецепт перловки, которая вкуснее мяса

Авторы телеграм-канала «Кухонный дилетант» рассказали как приготовить перловую кашу, которую полюбят все. Секрет в двух необычных ингредиентах.

Вам понадобится:

• 400 грамм перловой крупы;
• 0,5 стакана сливок;
• 50 грамм сушёных грибов;
• 1 столовая ложка универсальной приправы;
• соль по вкусу

.

Ход приготовления:



Перловую крупу промываем под проточной водой. Моем до тех пор, пока жидкость не станет прозрачной.

Отправляем перловку в кастрюлю и заливаем чистой водой. Оставляем на ночь, чтобы крупа размокла.



На следующий день, сливаем воду с крупы. И вливаем свежую в соотношении 1 часть перловки к 4 частям жидкости.

Варим крупу на среднем огне без крышки практически до полного выкипания воды.

Тем временем, измельчаем сушёные грибы. Для этого можно воспользоваться блендером или толкушкой.



Вливаем в остывшую перловку сливки, всыпаем грибной порошок и универсальную приправу. Ингредиенты тщательно перемешиваем и солим по вкусу.

Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем под полотенцем на 30 минут. А по прошествии времени, подаём к столу перловую кашу, перед которой не устоит даже самый избалованный гурман.

Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить вкуснейшую намазку из кабачков.