Такой обед сметут за считанные минуты: тушу говядину по особому рецепту — вкус изумительный

На обед часто готовлю говядину по-самарски по старому забытому рецепту. Гарнир можно использовать любой.

Ингредиенты:

• Говядина — 800 г;
• лук — 2 шт;
• огурцы маринованные — 3 шт;
• чеснок — 3 зубчика;
• сметана — 3 ст. л;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• кориандр — ½ ч. л;
• вода — ½ л.

Справка. Употребление кориандра в пищу способствует улучшению пищеварения, укреплению костей, уменьшению отеков, понижению давления. Блюда приобретают особый вкус.

Приготовление:

1. Говядину нарезаем брусочками, овощи — соломкой.
2. Мясо обжариваем 5−7 минут, добавляем лук и доводим его до золотистого цвета. Затем в сковороду отправляем чеснок и соленые огурчики.
3. Все вместе прожариваем еще минут 5, добавляя при этом специи.
4. Вводим воду, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 30 — 40 минут. По истечении времени добавляем сметану и продолжаем тушить еще 10 минут.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом приготовления салата за 5 минут.