Такой обед подают не в каждом ресторане: беру баклажан, грудку и готовлю наивкуснейшее фаршированное блюдо — не сможете оторваться

Когда наскучили обычные фаршированные перцы, да еще и созрели баклажаны, готовлю обед по данному рецепту. Получается изумительно вкусно.

Ингредиенты:

• Баклажаны — 2 шт;
• куриная грудка — 400 г;
• оливковое масло — 20 мл;
• розмарин — 1 веточка;
• лук — 1 шт;
• соус барбекю — 2 ст. л;
• соус гранатовый — 2 ст. л;
• соль — 1 ч. л;
• хлопья чили перца — 0,5 ч. л;
• кунжут — 2 ст. л;
• томаты — 1 шт (или черри 4−5 шт.);
• чеснок — 4−5 зубчиков;
• петрушка — 2−3 веточки;
• сыр твёрдый — 60 г.

Приготовление:

1. На баклажанах делаем разрез «вдоль» и отправляем в духовку до готовности при температуре 180 градусов.
2. Обжариваем куриную грудинку, добавляем мелко нарезанный лук, соль, соус барбекю, гранатовый соус, острый перец, кунжут. Пару минут тушим и убираем с огня.
3. Мелко нарезаем помидоры, чеснок. Сыр натираем на терке.
4. Готовые баклажаны раскрываем. Посыпаем сыром и замешиваем вместе с ним.
5. Сверху выкладываем помидоры, мясную начинку и зелень.

Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как приготовить творожный чизкейк за 5 минут.