Повар Юлия Архипова раскрыла секрет приготовления печени с изюминкой. Обычно на подобные сочетания решаются только шеф-повары, чтобы удивить гостей в ресторане, но приготовить блюдо, которое придется по вкусу даже привередам, можно и в домашних условиях. Как пишет портал «БелНовости», рецепт носит название «Печень по-берлински».
Нам понадобится:
Печень (говяжья) — 500 граммов;
Сладкие яблоки — 2 штуки;
лук — 2 штуки;
мука — 2 столовых ложки;
соль, перец по вкусу;
масло растительное для жарки.
Готовить это блюдо очень просто. Промываем печень и нарезаем ее небольшими кусочкам, следом режем лук. У яблок удаляем середину, очищаем от кожи и режем фрукт ломтиками толщиной пять миллиметров.
Сначала обжариваем в растительном масле яблоки с двух сторон. Затем убираем их в тарелку и кладем в сковородку лук, жарим и также убираем его в сторону.
Теперь настает черед печени. Предварительно обваляв ее в муке, выкладываем кусочки в сковородку, жарим в течение пяти минут, а затем добавляем к ней лук и яблоки, солим и перчим по вкусу.
Далее остается только накрыть все крышкой и оставить на медленном огне на 15 минут, после чего «Печень по-берлински» можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Ранее повар раскрыла способ, как
приготовить картофель всего за 5 минут — варить в кастрюле больше не захотите.
Мурманская область
Войти
