Котлеты — одно из самых распространенных блюд среди россиян. Наверное, не существует человека, который не пробовал бы котлеты хотя бы раз в жизни.
Рецептов приготовления очень много. Чаще всего готовят такое блюдо по традиционному рецепту. Однако в результате у многих котлеты получаются сухими.
Чтобы добавить им сочности, необходимо положить в фарш при приготовлении один секретный ингредиент. О нем мало кто знает.
Популярный блогер
Ирина Полянская вывела этот рецепт самостоятельно. Она заявила, что случайно попробовала добавить в фарш натертое яблоко. В итоге результат ее покорил.
Яблоко замечательно сочетается с мясом, дополняя вкус. Нужно сначала натереть фрукт на мелкой терке, потом обжарить с луком на сковороде на сливочном масле. После этого следует добавить яблоко с луком в фарш.
Согласно классическому рецепту, в фарш также нужно добавить хлеб, молоко, соль и специи. После формирования котлет следует обвалять их в панировочных сухарях, а потом жарить на растительном масле.
Справка: Родиной котлет является Франция. Слово «котлеты» переводится как «ребрышко». Изначально это блюдо готовилось действительно из говяжьего или свиного ребрышка. Его оборачивали слоями мясной мякоти, а потом жарили.
Ранее мы
рассказывали, как приготовить кабачковый торт.
Мурманская область
Войти
