В июле заготавливаем болгарские перцы — простой способ

Этот вариант приготовления заготовки из болгарских перцев на зиму придётся вам по душе.

Заготовка не займёт много времени — обжарили, и можно класть в морозилку. Прекрасный полуфабрикат!

Для приготовления берём:

• 5 перцев;
• 2 баклажана;
• 1 пучок укропа;
• 2 головки чеснока;
• соль по вкусу;
• масло для жарки.

Перец необходимо вымыть, отрезать верхушки, удалить смена, проварить в кипятке овощи 5 минут, откинуть на сито.

Баклажаны нужно очистить нарезать широкими пластинами, обжарить на масле, остудить. Каждый ломтик намазать смесью нарезанной зелени с чесноком и солью.



Сворачиваем ломтик баклажана плотным рулетом и трамбуем его в стаканчик из перца. Укладываем заготовки в форму, остужаем, замораживаем.

Зимой останется только довести заготовки до полной готовности. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как можно приготовить вкусное варенье из малины.