Такие в магазине не купишь: нежные сочники с творогом, как в детстве — пальчики оближешь

Ароматные, мягкие, рассыпчатые и очень нежные — румяные сочники с творогом украсят любое чаепитие. Рецептом поделилась эксперт сетевого издания «БелНовости», повар Юлия Архипова.

Вам понадобится:

• Мука — 250 гр.;
• Яйца — 3 шт.;
• Масло сливочное — 100 гр.;
• Творог — 200 гр.;
• Сметана (20%) — 30 гр.;
• Пудра сахарная — 100 гр.;
• Разрыхлитель — ¼ ч. л.;
• Соль — по вкусу.

1. Для теста смешайте муку и разрыхлитель. Хорошо перемешайте. К этой смеси добавьте одно яйцо, соль, сливочное масло и половину сахарной пудры. Взбейте до однородного состояния.

2. Тесто разделите на две части, каждую раскатайте в продолговатые полоски.



3. Творог смешайте с оставшейся частью сахарной пудры. Добавьте муку, сметану и один желток. Взбейте до однородности.

4. Начинку выложите на край теста, сверху накройте второй половиной. Смажьте желтком. Выпекать сочники 20−25 минут в духовке.

Ранее мы рассказали, что можно приготовить на китайский Новый год.