Сырники — классическое «утреннее» блюдо, которое многие любят с детства. Но иногда хочется разнообразить привычное угощение, сделать его оригинальным, так, чтобы все попросили добавку!
Решение этой задачи очень простое: добавьте в тесто апельсиновую цедру. Этот ароматный ингредиент придаст сырникам освежающий цитрусовый привкус, который идеально сочетается с мягким творогом. Секретный ингредиент уже опробован во многих семьях, и результат отличный — тарелки пустеют буквально за считаные минуты!
Ингредиенты:
- 500 г творога (лучше 5−9% жирности);
- 2 яйца;
- 3 ст. ложки сахара;
- щепотка соли;
- цедра половины апельсина (мелко натертая);
- 3−4 ст. ложки муки + немного для обваливания;
- масло для жарки.
Приготовление:
В миске соедините творог, яйца, сахар и соль. Перемешайте вилкой или венчиком до однородности.
Добавьте в смесь натертую апельсиновую цедру. Она придаст тесту оригинальный и насыщенный аромат.
Всыпьте муку и замесите мягкое, чуть липкое тесто. Оно должно держать форму, но оставаться нежным.
Разделите тесто на порции, скатайте из них шарики, затем слегка приплюсните, чтобы получились аккуратные сырники.
Обваляйте сырники в муке и обжаривайте на среднем огне до румяной корочки — по несколько минут с каждой стороны.
Подавать такие сырники лучше всего с медом, сметаной или джемом.
Добавление апельсиновой цедры превращает привычное блюдо в кулинарный шедевр, который удивит даже самых привередливых. Готовьте сразу несколько партий — сырники разлетаются быстрее, чем вы успеваете их жарить!
Ранее мы делились рецептом пиццы из лаваша с ветчиной и баклажанами —
обалденный ужин будет готов за 15 минут!
Мурманская область
Войти
