Кабачковые оладушки: бабушкин рецепт

В сезон сбора урожая овощей, самое время пополнить свою копилку рецептов блюд из огородных плодов. Опытные хозяйки из телеграм-канала «Розовый баклажан» поделились рецептом чудесных оладий из кабачков.

Такой завтрак точно придётся по вкусу всей вашей семье. Берите на заметку.

Вам понадобится:

• 1 кабачок;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 грамм твёрдого сыра;
• 2 куриных яйца;
• 3 столовые ложки муки;
• 2 столовые ложки сметаны;
• соль, чёрный перец по вкусу;
• растительное масло для жарки

.



Ход приготовления:

Кабачок измельчаем на крупной тёрке. Массу отжимаем, а лишнюю жидкость сливаем.



Добавляем измельчённые чеснок и сыр. Разбиваем яйца.

Всыпаем муку, и вливаем секретный ингредиент — сметану. Солим и перчим по вкусу.

Ингредиенты тщательно перемешиваем. Консистенция теста должна быть густой.



Выпекаем оладьи на разогретой с растительным маслом сковороде. С двух сторон до образования золотистой корочки.

Готовые оладьи из кабачков подаём к столу горячими и радуем домашних чудесным завтраком. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить аппетитные и хрустящие палочки из кабачков.