Такие кабачковые котлеты затмят мясные — истинный кулинарный шедевр: приготовить гору таких можно за 10 минут — рассказала опытный кулинар с Украины

Сложно найти хозяйку, которая летом не готовит блюда из кабачков. Вот и кулинар с Украины Ольга Матвей не обошла стороной этот универсальный овощ.

Эксперт рассказала, как приготовить вкуснейшие котлеты из кабачков. Порадуйте своих близких очередным кулинарным шедевром.

Вам понадобится:

• 3 кабачка среднего размера;
• 1 морковь;
• 3 картофелины;
• 2 куриных яйца;
• 1 столовая ложка крахмала;
• 3 столовые ложки муки;
• соль, перец по вкусу

.

Ход приготовления:

У кабачков удаляем верхушки. Измельчаем овощи на тёрке, тщательно отжимаем и кладём в глубокую миску.



Аналогично измельчаем морковь и картофель. Отправляем их к кабачкам.

Добавляем к овощной массе соль, перец. Разбиваем куриные яйца.

Туда же всыпаем крахмал и муку. Ингредиенты перемешиваем до получения плотной массы.

Далее формируем котлеты. Обжариваем заготовки на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки на медленном огне.

Готовые кабачковые котлеты выкладываем на блюдо. Подаём к столу горячими и получаем истинное удовольствие. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить капусту по-турецки.