Этот рецепт кабачковой намазки — находка для любого случая. Она всегда будет к месту. Необычное сочетание вкусов поразит всех, кто попробует закуску. Это не просто икра из кабачков, а настоящее кулинарное произведение.
Ингредиенты:
- Кабачки — 500 гр;
- лук — 1 шт;
- морковь — 1 шт;
- растительное масло — 40 мл;
- укроп — 1 пучок;
- чеснок — 3 зубчика;
- плавленый сыр — 150 гр;
- соль — 2 гр;
- перец — по вкусу.
Приготовление:
- Овощи помойте, очистите от кожуры.
- Обжарьте натертую морковь и мелко нарезанный лук.
- Кабачки порежьте кубиками, выложите на сковороду, готовьте примерно 10 минут, затем дайте остыть.
- К полученной овощной смеси добавьте нашинкованную зелень, чеснок, сыр, насыпьте соль, перец. При помощи блендера превратите заготовку в пюре.
- Подавайте с багетом или цельнозерновым хлебом.
Ранее мы
рассказали, как приготовить кабачковые оладьи.
Мурманская область
Войти
