Этот рецепт баклажанов передают хозяйки из рук в руки, настолько он удачный. Приготовление не займёт много времени, а готовые овощи получатся такими вкусными, что есть их будут даже те, кто баклажаны не любит.
Закатывать лучше сразу много банок, стандартного количества вам точно будет мало. Пропорции рецепта стоит увеличить.
Для приготовления нужно взять:
- 600 г баклажанов;
- 60 мл масла;
- 1 литр воды;
- 60 мл уксуса;
- 40 г соли;
- 0,5 головки чеснока.
В кастрюлю наливаем воду, даём закипеть, добавляем уксус и соль. В кипящий маринад высыпаем баклажаны, порезанные средними кусочками.
Варим 5 минут, после чего отбрасываем на сито. На сковороде разогреваем масло с нарезанным чесноком, выкладываем баклажаны, готовим 5 минут, помешивая.
Готовые баклажаны выкладываем в стерильные банки, закатываем, оставляем остывать. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как можно приготовить
варенье из малины с необычной добавкой.
Мурманская область
Войти
