Ужин за 15 минут: кабачки в сметанном соусе

Блюда из кабачков — одни из популярных в конце лета и начале осени. Из этих овощей готовят оладьи, рагу, гарниры.

Предлагаем рецепт вкусных кабачков в сочной заливке. Часами у плиты стоять хозяйке не придётся.

Для приготовления берём:

• 1 кабачок;
• 2 зубца чеснока;
• соль и специи;
• 2 ст. л сметаны;
• 1 стакан воды;
• масло для жарки.

Если у кабачка плотная жёсткая шкурка, её нужно снять, у молодых овощей делать этого не нужно. Кабачки нарезать средними кубиками и отправить жариться в масле.

Воду смешать со сметаной, добавить соли и специй. Также в заливку отправить чеснок, предварительно пропущенный через пресс.

Когда кабачки обжарились, выливаем в сковороду сметанную заливку. Пропариваем на сильном нагреве 2−3 минуты и подаём на стол. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как можно приготовить вкусные блинчики.