Рецепт жареных баклажанов

Конец лета — сезон обилия свежих овощей. Одни выращивают их на своих участках, другие приобретают по недорогой цене, пока есть такая возможность.

Предлагаем приготовить вкусное блюдо из баклажанов. Так этот овощ, вероятно, вы ещё не готовили.

Для приготовления берём:

• 1 баклажан;
• 1 луковицу;
• 2 зубца чеснока;
• соль и специи;
• масло для жарки.

Для приготовления баклажан нужно избавить от плодоножки, нарезать произвольными ломтиками и отправить вымачиваться в солёной воде. После этого воду слить, а овощ промыть.

Лук поджарить на масле, выложить кусочки баклажана. Готовить, подсолив и добавив специй, до готовности овоща.



Готовый баклажан заправить нарубленным чесноком, перемешать, подать на стол. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как можно приготовить необычный яблочный пирог.