Курица по-еврейски — необычное, но очень вкусное и полезное блюдо. Такое название оно получило не потому, что относится к национальным еврейским кушаньям, а из-за того, что позволяет при наличии минимального количества недорогих продуктов получить сытный обед или ужин.
Ингредиенты:
- куриные ножки — 600 г;
- лук — 300 г;
- сода — 1/3 ч. л.;
- соль, перец — по вкусу;
- сливочное масло — 50 г;
- лавровый лист — по желанию;
- паприка — щепотка.
Способ приготовления:
В сотейнике топим сливочное масло. Режем лук полукольцами и обжариваем до золотистого оттенка вместе с содой.
Этот трюк позволит превратить лук в особый соус-подливу. Протушенные в нем ножки получаются необыкновенно сочными и нежными.
Затем перекладываем в сотейник мясо, соль и перец. Добавляем лавровый лист.
Все вместе тушим под крышкой 45 минут. Время от времени аккуратно переворачиваем мясо. В конце приготовления посыпаем блюдо паприкой. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказали, какая часть курицы самая полезная.
Мурманская область
Войти
