Сытный и вкусный салат «Неожиданная радость» — выручит в любой момент: хоть свекровь нагрянула, хоть подруга заглянула

Если вам хочется чего-то необычного, но в то же время простого в приготовлении, салат «Неожиданная радость» — это именно то, что нужно.

Вы можете приготовить его, если гости уже на пороге, а еще, он подходит как для обычного ужина, так и для праздничного угощения. И ингредиентов много не надо.

Ингредиенты:

Грибы замороженные — 300 г;

сыр твердый — 200 г;

лук репчатый — 1 шт.;

яйцо куриное — 2 шт.;

маслины (без косточек) — 10−12 шт.;

майонез — 2 ст. ложки;

соль — по вкусу;

перец черный молотый — по вкусу;

растительное масло — 1 ст. ложка (для обжарки).

Приготовление.
Грибы разморозьте, промойте и отварите. Затем обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

Лук очистите и мелко нарежьте, потом отправляйте его обжариваться на сковороде до прозрачности. Следом добавляйте грибы и жарьте еще 5−7 минут, пока жидкость полностью не испарится. Оставьте остывать.

Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте, либо натрите на крупной терке. Маслины нарежьте кружочками.

Смешайте все ингредиенты, добавьте соль, перец и майонез. При желании, украсьте салат целыми маслинами или зеленью. Перед подачей можно его охладить в течение 15−20 минут.

Приятного аппетита!

Ранее мы публиковали рецепт кубинского куриного салата. Очень рекомендуем попробовать и его.