Картофельные лепешки могут быть полноценным и самостоятельным блюдом, если добавить к ним начинку. Она может быть совершенно любой. Мы расскажем о приготовлении картофельных лепешек с сырно-колбасной начинкой.
Ингредиенты:
- 3 шт. картофеля;
- 2 яйца;
- 100 г колбасы;
- 50 г сыра;
- по вкусу соль и перец.
Способ приготовления
Почистите картофель и натрите его на крупной терке. Если сока много, отожмите его немного. Добавьте к нему яйца, соль и перец, перемешайте.
Налейте на сковороду растительное масло, разогрейте. Распределите половину картофельного теста по сковороде ровным слоем. Жарьте на среднем огне с двух сторон до готовности.
Когда лепешка будет готова, на одну половину нужно выложить начинку. Для этого нарежьте мелкими кусочками колбасу и смешайте с натертым на терке сыром. Другой частью лепешки накройте начинку, чтобы получился конвертик.
Жарьте еще буквально пару минут под закрытой крышкой, чтобы расплавился сыр. После нужно по этой же схеме приготовить вторую лепешку.
Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказывали, как приготовить закуску из болгарского перца по-испански.
Мурманская область
Войти
