Если вы хотите разнообразить своё ежедневное меню и включить в рацион своей семье побольше капусты, то этот рецепт будет как нельзя кстати. Авторы телеграм-канала «Розовый баклажан» рассказали, как приготовить
блинчики капустные.
Вам понадобится:
- ¼ вилка капусты;
- 300 мл молока;
- 1 куриное яйцо;
- 150 грамм муки;
- 1 чайная ложка соли;
- ½ чайной ложки сахара;
- растительное масло для жарки
.
Ход приготовления:
Капусту измельчаем на крупной тёрке, добавляем ½ чайной ложки соли. Разминаем и оставляем на 10−15 минут, чтобы выделился сок.
Молоко доводим до кипения. Отправляем к нему капустную массу и ждём, пока жидкость снова закипит. Снимаем заготовку с огня и остужаем.
Добавляем к массе куриное яйцо, сахар, соль и тщательно перемешиваем. Постепенно вводим муку и смешиваем до однородности.
Выпекаем тесто с двух сторон на разогретой с растительным маслом сковороде до румяности.
Подаём капустные блинчики к столу горячими со сметаной или сливочным маслом. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как приготовить
закуску по-кавказски на зиму из свёклы с чесноком.
Мурманская область
Войти
