Кажется, что после тыквенного латте или лавандового рафа даже бывалых кофеманов уже нечем удивить. Однако, новинка в кофейнях — сырный кофе, способна составить конкуренцию хитам.
Что же такое сырный кофе? На деле напиток представляет собой ровно то, как он называется. Иными словами, это действительно сочетание кофейной основы и сыра.
Кажется, что тандем не выдаст ничего фееричного, и будет похож на недоразумение на кухне. Но по факту мы получаем идеальное сочетание вкусов с легкой кислинкой.
Есть две версии напитка. Первый — кофе с крем-чизом. В основе напитка — эспрессо. Понадобится 40 миллилитров крепкого кофе, 150 миллилитров сливок 10-процентной жирности, и 40 граммов крем-чиза.
Кофе смешивается со сливками, а сыр кладется сверху. Получается нежная плотная пленка и пенка, которую гурманы с удовольствием съедают, а после сразу же запивают сливочным бодрящим напитком.
В некоторых случаях все ингредиенты дополнительно взбивают капучинатором. Но в обоих случаях на выходе получается некий «жидкий тортик» — сытный и сливочный.
Второй вариант — обычный кофе со сливками с добавлением лапландского сыра. Его кусочки просто кладут в чашку, где, плавая, они впитывают в себя кофейный вкус и аромат.
Посетители кофеен любят вылавливать сырки сразу или после употребления напитка. Такой вот самостоятельный десерт в чашке.
Ранее мы
рассказывали, почему не стоит принимать кофе и чай от незнакомцев в поезде.
Мурманская область
Войти
