Свекровь, придя в гости, называет хозяюшкой: беру фарш, замешиваю тесто и готовлю сочные манты без мантоварки — вкус впечатляет

Свекровь удивилась, попробовав манты, зная, что дома у меня нет мантоварки. Использую данный рецепт очень часто.

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука — 500 г;
• соль — 0,5 ч. л;
• яйцо — 1 шт;
• растительное масло — 2 ст. л;
• вода — 200 мл.

Для начинки:

• Фарш — 800 г (говядина или баранина);
• луковица — 1 шт;
• соль, перец молотый — по вкусу;
• картофель, тертая морковь — по желанию.

Справка. Репчатый лук характеризуется противовирусным, антибактериальным, противоглистным, противогрибковым и дезинфицирующим свойствами. При простуде его рекомендовано не только употреблять внутрь, но и оставлять в разрезанном виде в помещении с целью обеззараживания воздуха. Овощ борется с паразитами.

Приготовление:

1. В первую очередь необходимо смешать все ингредиенты и замесить мягкое тесто, оставить его отдохнуть. В это время смешать фарш, специи и мелко нарезанный лук.
2. Тесто разделить на три части, каждую из которых раскатать и нарезать на квадратики.
3. На каждый квадратик выложить начинку и сформировать конвертик, защипнуть края с двух сторон.
4. Готовые манты обжарить на сковороде до получения золотистой корочки снизу. Добавить немного воды и готовить под крышкой 30 минут.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом пирога-перевертыша.