Свекровь краснеет от зависти, когда гости расхваливают мои заготовки: беру помидоры, перец и готовлю «Ленивое» лечо — стоит попробовать

Когда не хочется тратить много времени на приготовление зимних закруток, на помощь приходит данный рецепт ленивого лечо. Полюбится в каждой семье.

Ингредиенты (6 банок по 0,5 л):

• Помидоры — 3 кг;
• перец болгарский — 1 кг;
• чеснок — 3 зубчика;
• уксус 9% - 2−3 ст. л;
• сахар — 1 стакан;
• соль — 2 ст. л.

Справка. Ежедневное употребление помидоров способствует снижению рака предстательной железы у мужчин на 28%.

Приготовление:

1. Помидоры нарезаем ломтиками, перцы — соломкой.
2. 1,5 кг приготовленных помидоров и перец смешиваем и выкладываем в кастрюлю. У не сочным помидорам вливаем 0,5−1 стакан воды.
3. Доводим до кипения. Варим на слабом огне, помешивая, около 10 минут.
4. После этого добавляем остальные помидоры. Перемешиваем.
5. В смесь всыпаем сахар, соль, варим еще 20−25 мин.
6. Добавляем чеснок, пропущенный через чесночницу, уксус.
7. Варим лечо «ленивое» еще 5 мин. (до готовности).

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом маринованного сладкого перца.