Оригинальная новогодняя закуска подойдет для тех, кто любит экспериментировать с вкусами и хочет добавить ярких красок к своему столу. Свекла придает блюду сладковатый вкус и насыщенный цвет. Вот простой рецепт:
Ингредиенты:
Свекла — 1 шт. среднего размера;
картошка — 3 шт.;
морковь — 1 большая или 2 маленькие;
яйцо — 2 штуки;
слабосоленая семга — 100 гр;
зеленый лук;
майонез;
семена кунжута — 1 ст.л.;
оливковое масло — 1 ст.л.
Приготовление:
1. Подготовка начинки:
- отварите свеклу, картошку и морковку. Дайте ей остыть при комнатной температуре. Очистите от кожуры и нарежьте свеклу тонкими ломтиками. Для этого лучше использовать овощечистку или острый нож;
- морковь и картошку натрите на крупной терке, по отдельности;
- отварите яйца и также натрите на крупной терке.
2. Подготовка циновки:
- возьмите специальную циновку для приготовления роллов и положите сверху на нее пищевую пленку;
- слегка смажьте циновку подсолнечным маслом, чтобы роллы к ней не прилипали.
3. Сборка роллов:
- выкладываем на циновку ломтики свеклы ровным слоем, чтобы они немного заходили друг на друга;
- сверху тонким слоем выкладываем картошку и смазываем сверху тонким слоем майонеза;
- далее распределяем морковь и яйцо и также смазываем майонезом.
- в серединку выкладываем толстые куски рыбы, зеленый лук и скручиваем в ролл;
- оборачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на полчаса.
4. Подача:
- готовые роллы разрежьте на 10 равных частей и выложите на тарелку и посыпьте сверху семенами кунжута.
Эти яркие и аппетитные роллы станут отличным украшением стола и порадуют ваших гостей необычным вкусом!
Ранее мы писали про рецепт салата за 5 минут из фильма «Служебный роман».
Мурманская область
Войти
