Суши-мастера никогда не используют покупной сыр: они готовят «Филадельфию» сами — за такой шедевр можно душу продать

Сыр, получивший название «Филадельфия», активно используется для приготовления различных блюд — чизкейков, роллов и многих других. В магазине качественный продукт можно купить только за довольно приличные деньги. Однако многие суши-мастера нашли выход из положения и готовят сыр самостоятельно. Получается невероятно вкусно, да и времени уходит всего 15 минут.

Список ингредиентов:

• Молоко — 1 литр;
• кефир — ½ литра;
• яйцо — 1 штука;
• сок лимонный — 10 мл;
• сахар — 1 ч. ложка;
• соль — 1 ч. ложка.

Молоко необходимо довести до кипения, убавить огонь до минимума и влить кефир. Как только начнут отделяться хлопья, нужно добавить соль и сахар.



После этого будущий сыр необходимо откинуть на дуршлаг, застеленный марлей. А пока стекает сыворотка, взбить лимонный сок с яйцом.

После этого все ингредиенты нужно соединить и взбить в однородную массу при помощи блендера.



Получившийся сыр можно хранить в холодильнике несколько дней.

Ранее мы рассказали, как приготовить инновационную рисовую кашу.