Стать глупым и забывчивым: Мы очень часто используем это масло, а оно — прямой путь к слабоумию, рассказала врач Павлова

Различные масла участвуют в важных процессах организма и потому должны быть в рационе каждого человека. Но только не это. Об опасном продукте рассказала в своём профессиональном блоге эндокринолог Зухра Павлова.

«Готовить еду во фритюре — изначально так себе идея. Это жирно, вредно и очень калорийно», — начала пост Павлова. И пояснила, что главный враг таких блюд — огромное количество конечных продуктов гликирования. Это те вещества, которые обеспечивают нам быстрое старение.

Старение — не внешнее проявление. Изнашиваются органы, ткани, сосуды, кости. А ещё — мозг.



Трансжиры и конечные продукты гликирования крайне негативно влияют на мозг. Павлова назвала продукты, которые очень опасны для здоровья мозга.

Это все продукты и блюда, которые приготовлены на повторно использованном масле. И прежде всего — фастфуд, еда из ресторанов, где масло во фритюрницах не меняется подолгу.



Врач рассказала об исследовании на крысах, которое доказало: частое потребление переработанного масла существенно усиливает нейродегенерацию. Простыми словами — в мозге нарушаются связи, человек становится глупым и забывчивым.

Как показало исследование, полученные таким образом неврологические расстройства передаются следующему поколению подопытных. Это повышает ответственность людей перед будущими детьми.

Напомним, что статья носит информационный характер, следует проконсультироваться со специалистом.

Ранее мы писали: Самый популярный овощ оказался превосходным защитником от деменции, инсульта и рака — надо только правильно его готовить.