Творожный гречаник - старинное русское блюдо. Сегодня о нем совсем забыли, однако мы исправим это досадное недоразумение. Только поставите на стол — «схомячат» в миг.
Ингредиенты:
- Гречневая каша — 550 г;
- молоко — 360 мл;
- творог — 450 г;
- сметана — 170 г;
- яйца — 3 шт.;
- ванильный сахар — пакетик;
- сахар — 3 ст. л.;
- соль — ½ ч. л.;
- манная крупа — 2 ст. л.
Дополнительно:
- сливочное масло — 10 г;
- панировочные сухари;
- желток — 1 шт.;
- сметана — 1 ст. л.
Способ приготовления:
Варим гречневую крупу на молоке до готовности. Добавляем к ней творог, сметану, яйца, сахар, ваниль и немного соли. Все тщательно перемешиваем.
Форму для запекания хорошенько смазываем мягким словочным маслом и присыпаем панировочными сухарями. Выкладываем творожно-гречневую массу в форму.
Смешиваем в отдельной миске желток со сметаной. Смазываем блюдо сверху. Ставим форму в разогретую до 170 С духовку на 45−55 минут. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказали, как приготовить воздушные пирожки с творогом на скорую руку.
Мурманская область
Войти
