Станут «резиновыми»: какие продукты нельзя хранить в холодильнике

Чаще всего продукты складывают в холодильник, чтобы они дольше оставались свежими. Впрочем, определенные продукты не следует держать в холоде, чтобы не испортился их вкус и текстура. Порой воздействие холодной температуры превращает полезный овощ в потенциально вредный, пишет Daily Mail.

Репчатый лук. Не нужно хранить лук в холодильнике. Овощ быстро отдает свой запах другим продуктам, а сам впитывает влагу. Лук может смягчаться и гнить в холодильнике. Его необходимо хранить в сухом и темном месте, где есть доступ к свежему воздуху.



Чеснок. Чеснок при охлаждении теряет свою текстуру и становится «резиновым». В холоде портится его вкус. В нем развиваются грибки и плесень. Продукт лучше держать в сухом месте, чтобы он был подальше от других овощей.

Картофель. Если хранить продукт в холодильнике, крахмал в его составе превращается в сахар. Картофель становится более зернистым и сладким. Он теряет свой приятный вкус. Лучшее место для хранения картофеля — сухой и темный ящик.

Ранее мы сообщали, как и в чем хранить сыр - правила сыроваров из Швейцарии.