Станет только хуже: врач рассказал, кому опасно есть оливки и маслины — их польза и вред

Маслины и оливки обладают множеством полезных для человеческого организма веществ, однако их чрезмерное употребление может нанести здоровью серьезный урон. Какое вещество в составе делает их полезными для здоровья, а какое — вредными, в интервью для радио Sputnik рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург.

В мякоти свежих оливок содержится масло, которое имеет уникальный состав. В нем сконцентрированы ненасыщенные кислоты, которые снижают риски воспалений и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Также в оливках и маслинах есть антиоксиданты — они защищают клетки организма от повреждений.

Чаще всего плоды едят только солеными или маринованными, поэтому обычно в них много соли. Чрезмерное употребление оливок и маслин негативно влияет на сосудистую стенку и способствует развитию гипертонии.



Гинзбург советует съедать в день не более 2−3 плодов. Оливки и маслины можно добавлять в салаты, а также в блюда из мяса и рыбы. Если у вас есть ожирение или гипертония, то плоды стоит вовсе исключить из рациона. Они сделают только хуже.

Справка: разница между оливками и маслинами — в цвете плода. Незрелые оливки будут зелеными, а полностью спелые — черными.

Ранее врач назвала ягоду, которая полезна для сердца и иммунитета.