Окрошка — любимое летнее блюдо россиян. Оно не только утоляет голод, но и помогает освежиться в жару. Впрочем, окрошку можно есть не всем. Кому стоит воздержаться от этого блюда, рассказали эксперты Роспотребнадзора.
Чаще всего окрошку делают на кефире и квасе. Однако при некоторых заболеваниях этих продуктов стоит избегать. Отказаться от окрошки следует людям с:
- Хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта на этапе обострения;
- желчекаменной болезнью;
- сахарным диабетом.
Окрошку вполне можно отнести к полезным блюдам: редис, огурцы, картофель и зелень помогают удовлетворить потребность организма в клетчатке. Яйца и мясо дополняют рацион белком.
Справка: в Европе есть свой рецепт окрошки. В блюдо добавляют персики, а вместо кваса и кефира — шампанское.
Ранее мы рассказали, какие продукты помогут
избежать обезвоживания.
Мурманская область
Войти
