Стакан любых замороженных ягод и тесто за 5 минут — на выходе мягкий пирог к чаю: блаженство, а не выпечка

При приготовлении выпечки в зимний период на помощь приходят замороженные ягоды. Всего 1 стакан превратит обычный пирог в чудесный десерт — вкусный, ароматный и небанальный. Отличная замена обычной «Шарлотке»!

Попробуйте испечь лакомство по нашему рецепту: тесто получается удивительно мягким и воздушным, а ягоды подойдут любые — берите те, что есть в морозильнике (можно даже кислые, размораживать их не нужно).

Ингредиенты:

масло сливочное — 130 г;

мука — 220 г;

разрыхлитель теста — 1 ч.л.;

яйцо куриное — 3 шт.;

сахар — 120 г;

молоко — 20 мл;

любые замороженные ягоды — 200 г.

Для глазури на скорую руку:

вода — 1 ч.л.;

сок лимонный — 1 ч.л.;

сахарная пудра — 3 ст.л.

Готовится пирог максимально просто. В миску отправляем почти все ингредиенты — размягченное сливочное масло, муку, разрыхлитель, яйца, сахар и молоко. В течение минуты перемешиваем их миксером.

Ягоды делим на 2 части, одну из них примешиваем ложкой в тесто. Тесто выливаем в форму для выпечки. Остатки ягод рассыпаем по пирогу. Выпекаем 30−40 минут в духовке при 180 градусах.

Для приготовления глазури смешиваем лимонный сок, воду и сахарную пудру до кашеобразного состояния. Достаем румяный пирог, даем ему остыть минут 10, поливаем глазурью.

Вкуснейший пирог готов! Он получается мягким, пористым, с сочной ягодной начинкой под сахарной корочкой — идеально для уютного чаепития. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом еще одного восхитительного пирога — понадобится кефир и творог.