Стакан кефира и 2 яблока: печем изумительный пирог вкуснее и проще шарлотки — тесто даже взбивать не нужно

Яблочный пирог — всегда хорошая идея, когда захотелось чего-нибудь вкусненького к чаю. Домашнее лакомство можно испечь с использованием кефира. Готовится он даже проще всеми любимой шарлотки, поскольку подолгу взбивать тесто не нужно. Достаточно обыкновенного венчика.

Пирог получится пышнее, если кефир будет не из холодильника, а комнатной температуры. Достаньте его заранее, а если времени нет, подогрейте немного на водяной бане или в микроволновой печи.

Подготовим 1 стакан кефира, 2−3 яблока, 150 г сахара, 3 яйца, 50 г сливочного масла, 200−250 г муки, 1.5 чайной ложки разрыхлителя.



В миске венчиком смешать яйца и сахар. Добавить примерно половину от общего объема сливочного масла, предварительно его растопив. Влить кефир комнатной температуры, перемешать. Понемногу всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто должно быть мягким, блестящим. Вылить его в форму.

Яблоки разрезать на тонкие дольки (убрав предварительно сердцевину). Выложить их на тесто, посыпать небольшим количеством сахара, сверху полить остатками сливочного масла. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, около 35−40 минут. Пирог получится мягким, ароматным и пышным! Приятного чаепития!

Ранее мы делились рецептом простого творожного пирога на кефире.