Сметана — полезный продукт. Она богата пребиотиками, витаминами B2, B3, B12 и аскорбиновой кислотой. Содержится там и лецитин, который не позволяет холестерину отлагаться на стенках сосудов.
Этот продукт дает нашему организму много полезных микроэлементов. Впрочем, порой в составе купленной сметаны слишком много лишних ингредиентов — и стабилизаторы, и загустители. Рассказываем, как отличить настоящую сметану от подделки.
Есть два простых теста. Их с легкостью можно повторить в домашних условиях. После них вам сразу станет понятно, где качественная сметана, а где — подделка.
Способ № 1. В этом случае понадобится обычный йод. В отдельную миску положите одну ложку сметаны и капните туда 2 капли йода. Если кисломолочный продукт начнет менять цвет и станет тёмно-серым, то это плохой признак: сметана низкого качества.
Способ № 2. Понадобится обычная вода. В емкость положите одну ложку сметаны и залейте ее кипятком. Натуральный продукт за считанные секунды растворится в воде. Если сметана всплывет, перед вами подделка.
А ранее нутрициолог назвала самую
полезную сметану — смотрим на жирность продукта на упаковке.
Мурманская область
Войти
