Если вы ищете рецепт легкого и питательного блюда, которым можете удивить как домашних, так и гостей, обратите внимание на салат с кальмарами и зеленым горошком. Традиционное сочетание картофель и горошка раскрывается с совершенно новой стороны, когда в дело вступает кальмар.
Обязательно попробуйте это блюдо. Оно может стать как закуской, так и самостоятельным угощением, а приготовить его легко.
Ингредиенты:
- Картофель — 3 шт;
- кальмар — 2 тушки;
- горошек консервированный — 150 г;
- лук зеленый — 3−4 пера;
- укроп свежий — небольшой пучок;
- масло подсолнечное — 3 ст. л.;
- горчица зернистая — 1 ч. л.;
- сахар — ½ ч. л.;
- соль — по вкусу;
- перец черный молотый — по вкусу.
Приготовление.
Начните с подготовки кальмаров. Очистите тушки, опустите в кипящую подсоленную воду и варите не более минуты, затем сразу же переложите в холодную воду — так они останутся мягкими. Остудите и нарежьте соломкой.
Картофель отварите в мундире, затем очистите и нарежьте небольшими кубиками. Зеленый лук и укроп порубите. Потом сложите ингредиенты в одну миску.
Переходим к заправке: смешайте масло, горчицу, сахар, соль и молотый перец. Перемешайте, чтобы сахар полностью растворился. Полейте салат этой заправкой, добавьте зелень и аккуратно перемешайте.
Перед подачей дайте салату постоять 15−20 минут, чтобы он пропитался заправкой, а вкусы смешались. Лучше, чтобы салат был чуть теплым или комнатной температуры. Тогда точно пальчики оближете.
Приятного аппетита!
Ранее мы публиковали еще один
рецепт вкусного салата.
Мурманская область
Войти
