Список-памятка продуктов, которые нужно купить к Новому году — сверьтесь, чтобы ничего не забыть и не бегать потом за горошком по всему городу

До Нового года осталось меньше недели. Кто-то уже начал закупаться продуктами (что мы одобряем), а кому-то пока не до того (чему мы сочувствуем).

Впрочем, и тем, и другим мы рекомендуем сохранить нашу памятку со списком продуктов, которые нужны для новогоднего стола, и сверяться с ней по мере необходимости.

Основное продовольствие



Это все то, что в ваших умелых руках превратится в горячие блюда и салаты: мясо, птица и рыба. И то, и другое, и третье ничто не мешает купить в замороженном виде в любой момент — до часа Х оно долежит в морозилке.

Единственное исключение связано с рыбными стейками. Для них лучше всего брать охлажденную рыбу, отложив при этом покупку до 30−31 декабря.

Кстати, не забудьте про яйца - их можно закупить уже сейчас.



Готовые закуски

Сюда относится все, что связано с колбасами, сырами и икрой. Покупать сырокопченые, сыровяленые колбасы и твердые сыры можно уже сейчас, они хранятся дольше всего.

А вот со сливочными, творожными сырами, вареной колбасой и беконом лучше всего повременить еще денек-другой. Разумеется, не забывайте при этом сверяться со сроком годности — это касается вообще всех продуктов.



Сейчас уже можно покупать и соленую красную рыбу. В неповрежденной заводской упаковке она без проблем долежит до Нового года в холодильнике. Не стоит тянуть и с приобретением икры.

Консервация

Несмотря на то, что без маринованного горошка или кукурузы в новогодних салатах обойтись сложно, многие забывают про эту часть продуктового набора. Ничего страшного, мы напомним:

• Горошек;
• кукуруза;
• грибы;
• оливки / маслины;
• маринованные огурчики и помидорки;
• рыбные консервы — шпроты, печень трески и тунца.

Тянуть с их покупкой нет никакого смысла. Это — «долгоиграющие» продукты.

Овощи

Корнеплоды (картофель, свекла, морковь) имеет смысл купить уже сейчас. А вот некрахмалистые овощи, такие как свежие помидоры, огурцы, перец, а также зелень, лучше всего приобретать ближе к дате. Это касается и фруктов с мандаринами.



Другие покупки

Алкоголь, конфеты и другие «лёжкие» сладости, соки, газировка - все это относится к тому разряду продуктов, которыми лучше закупаться заранее.

Еще одна важная категория, про которую часто забывают, это «вспомогательные» продукты: специи, растительное и сливочное масло, которые часто требуются во время готовки. Проверьте, чтобы ваши запасы не истощились к концу года.

А вот что касается соусов (в том числе и майонеза), а также хлеба, их можно купить и в последний момент.

Ранее мы подсказали, как впихнуть продукты в холодильник, если места в нем уже нет.

А также объяснили, какую рыбу лучше всего брать к новогоднему столу.