Специи останутся свежими дольше: 3 рабочих совета по хранению пряностей

Многие люди недовольны тем, что купленные ими специи слишком быстро приходят в негодность. Наиболее распространённая причина — неправильное хранение.

Сохранить свежесть пряностей можно, для этого нужно соблюдать три простых правила.

В первую очередь, нельзя хранить приправы в местах с повышенной влажностью и под прямыми солнечными лучами. Лучше всего выделить под них закрытый шкафчик или выдвижное отделение.



Во вторых, ёмкость для хранения специй может быть далеко не любая. Лучшим выбором станут контейнеры из матового стекла, керамики или пищевой стали. Все они должны плотно накрываться крышкой. Это поможет защитить пряность от влаги и ненужных запахов.

Не менее важным пунктом являются санитарные нормы. Не следует добавлять пряности в готовящуюся еду непосредственного из фабричной упаковки, так как из-за этого может произойти контакт с влажными руками.

Ранее мы публиковали рецепт турецкой намазки с болгарским перцем и пряностями.