Картошка имеет место быть на вашем столе, но важно знать, как правильно её приготовить., сообщает «ferra.ru». Звание вредной пищи белый картофель получил незаслуженно. В нём содержится крахмал, который является важным компонентом здорового рациона, а также сложные углеводы, которые расщепляются медленно и поэтому лучше насыщают. Также в простом картофеле нет жира и холестерина. Этот овощ — отличный источник калия, витамина С.
Проблема заключается в том, что никто не ест картофель просто так. Его смазывают маслом или сметаной, добавляют бекон, жарят во фритюре.
Лучше всего картофель запечь или приготовить на пару. Кожуру лучше не снимать, ведь в ней содержится половина всей клетчатки.
Вместо сливочного масла выбирайте для жарки картофеля оливковое масло первого холодного отжима. Так ваш организм получит гораздо меньше питательных веществ. А для приготовления пюре используйте молоко вместо сливок.
Ранее мы рассказывали о супах, которые
обязательно нужно есть зимой
Мурманская область
Войти
