Спасение от рыбного амбре: добавляем один ингредиент к рыбе, чтобы при жарке она не пахла

Запах рыбы при ее приготовлении может быть довольно интенсивным и распространяться по всему дому. Однако существует простой способ уменьшить этот запах — использовать картофель. Об этом методе написали на Дзен канале «Кулинарный техникум». Он основан на способности картофеля впитывать неприятные ароматы благодаря своему химическому составу. Давайте рассмотрим пошагово, как это сделать.

Шаг 1.
Для начала вам понадобится несколько сырых картофелин среднего размера. Очистите их от кожуры и тщательно промойте под холодной водой. Затем нарежьте картофель на крупные куски. Важно, чтобы кусочки были достаточно большими, так как мелкие могут быстро сгореть и не успеть выполнить свою функцию.

Шаг 2.
Поставьте сковороду с рыбой на плиту и начните процесс жарки. Когда рыба начнет выделять свой специфический аромат, добавьте нарезанный картофель в сковороду рядом с рыбой. Картофель должен находиться непосредственно возле источника запаха, чтобы максимально эффективно поглощать его.



Шаг 3.
Продолжайте жарить рыбу до готовности, периодически переворачивая картофель, чтобы он равномерно прогревался со всех сторон. Картофель будет постепенно впитывать запах рыбы, уменьшая его интенсивность в воздухе.

Шаг 4.
Когда рыба будет готова, удалите картофель из сковороды. Он больше не пригоден для употребления в пищу, так как впитал в себя все нежелательные запахи. Рыбу же подавайте к столу, наслаждаясь отсутствием неприятного аромата в доме.

Этот простой и эффективный метод поможет вам наслаждаться процессом приготовления рыбы без неприятных запахов, делая вашу кухню уютной и комфортной.

Ранее мы писали, какое масло лучше раскрывает вкус блюда.