Летом практически у каждого садовода на участке растут одуванчики. Многие борются с ними, полагая, что это всего лишь сорняк. Однако это растение может быть весьма полезно. А некоторые хозяйки умудряются сделать из цветов одуванчика вкусное варенье.
Для приготовления варенья нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Соцветия одуванчика — 300 гр.;
- сок 1 лимона;
- сахар — 1,2 кг;
- вода — 1 л.
Процесс приготовления:
1. Начинаем с того, что отделяем зеленые части от соцветий одуванчика, лепестки помещаем в подходящую по размеру посуду.
2. Заливаем содержимое емкости 1 литром воды и ставим на средний огонь. Варим примерно полчаса после закипания.
3. Снимаем с огня и даем настояться в течение 60 минут. Затем процеживаем отвар через сито, хорошо отжимая жидкость.
4. Добавляем в процеженный отвар сахарный песок и возвращаем все на плиту. Варим еще около одного часа, пока масса не загустеет.
5. За 10 минут до окончания варки вливаем лимонный сок. Варенье станет янтарным по своему цвету.
6. Готовое варенье разливаем по стерильным банкам и герметично закрываем.
Ранее мы сообщали
рецепт салата «Изысканный».
Мурманская область
Войти
