Обычными солеными огурцами уже мало кого можно удивить. Однако есть рецепт, который покорит даже самых взыскательных гурманов. Чтобы его приготовить, понадобится несколько веточек красной смородины.
Ингредиенты:
- 50 г соли;
- 50 г сахарного песка;
- 150 г красной смородины;
- 0,5 кг огурцов;
- 3−4 зубчика чеснока;
- 3−5 шт. перца горошком;
- 1 шт. лаврового листа;
- 1 лист хрена (размером примерно с ладонь);
Также можно добавить сельдерей, мяту, базилик и укроп.
Для приготовления рассола возьмите 1 литр воды, вскипятите ее, добавьте соль и сахар. В банку заложите огурцы, красную смородину и все остальные ингредиенты. Для красоты можно распределить красную смородину веточками по краям банки.
После этого необходимо поставить банку на стерилизацию. Дождитесь, когда огурцы немного изменят свой цвет, а потом можно закатывать крышку.
Зимой вы удивитесь насыщенному вкусу соленых огурцов, приятную терпкость которым придает красная смородина.
Ранее мы
рассказывали, как приготовить шикарный клубничный джем.
Мурманская область
Войти
