Огурцы и яйца — всегда беспроигрышное сочетание, даже если огурцы не свежие, а соленые. Делимся рецептом восхитительного салата с этими продуктами в составе. Ингредиенты простые, но благодаря вкуснейшей заправке блюдо получается невероятным! Берем на заметку, чтобы приготовить на Новый год.
Ингредиенты:
• 200 г соленых огурцов;
• 3 куриных яйца;
• 200 г кабачка;
• 200 г болгарского перца;
• 100 г твердого сыра.
Заправка:
• несколько веточек петрушки;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 ч.л. зерновой горчицы;
• 1 ч.л. лимонного сока;
• 2 ст.л. подсолнечного (или оливкового) масла;
• 1 ч.л. кунжута;
• 2 щепотки соли.
Огурцы нарежьте тонкими кружочками. Перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Сыр натрите на мелкой терке. Яйца отварите вкрутую и разрежьте на половинки.
Кабачок нарежьте кружочками. Разогрейте сковороду, смажьте маслом и обжарьте на нем кабачки до золотистого оттенка.
Для приготовления заправки понадобится блендер. В чашу устройства положите крупно нарезанную петрушку, очищенные зубчики чеснока, масло, лимонный сок, горчицу, соль. Взбейте ингредиенты, чтобы они превратились в однородную массу.
Берем глубокое стеклянное блюдо и выкладываем слои салата в такой последовательности: кабачки, огурцы, перец, яйца. Сверху полейте салат приготовленным соусом и пропущенной через терку воздушной массой сыра.
Салат можно украсить кунжутом и листиками петрушки. Получится невероятно вкусная и необычная закуска, которая не задержится на столе слишком долго! Салат выглядит очень красиво — ничуть не хуже ресторанных блюд. Приятного аппетита!
Ранее мы
сообщали, как приготовить салат из пекинской капусты и копченой куриной грудки.
Мурманская область
Войти
