Как порой хочется насладиться вкусным апельсиновым или мандариновым соком! Однако иногда кажется, что из цитрусовых выходит слишком мало сока. В этом случае любители такого свежевыжатого напитка будут заинтересованы в том, как получить максимум жидкости.
По мнению экспертов портала «Лайфхакер», для получения максимального количества сока из цитрусовых следует выполнить несколько манипуляций. Они уверяют, что после этого напиток получится вкуснее и его будет значительно больше, чем обычно.
Во-первых, рекомендуется прокатить цитрусовые по доске или столешнице. Делать это нужно с нажатием. Отмечается, что в результате разрушатся мембраны вокруг капсул внутри долек цитруса, где как раз и находится сок.
Во-вторых, после этого стоит охладить фрукты в холодильнике. Положить их необходимо в холодильник на короткий срок.
После того, как цитрусовые будут охлаждены, их необходимо разогреть в микроволновой печи 20 секунд.
Как поясняют специалисты, жидкость во фруктах замерзает и расширяется, это приводит к разрыву тонких мембран вокруг капсул с соком, то есть они становятся хрупкими.
А после действия в микроволновке движение молекул сока в мякоти фрукта ускорится, что также приведет к разрыву мембран с соком. Словом, сока станет больше, и он будет насыщенным.
Ранее мы сообщали,
как спасти фасады кухни от векового жира.
Мурманская область
Войти
