Многие стараются обходить свеклу стороной. Дело в том, что в головах хозяек поселился миф о долгом ее приготовлении. Но есть много способов, которые избавят вас от полуторачасовой варки. О некоторых из них рассказала повар Юлия Архипова.
Первый способ приготовления предназначен для кастрюли. Варим свеклу полчаса, а после ставим ее под холодную воду на минут 15. Благодаря перепаду температур овощ дойдет до готовности. А чтобы сохранить цвет, добавьте в воду ½ чайной ложки лимонной кислоты или уксуса.
Свеклу можно приготовить даже в микроволновке. Чистый корнеплод кладем в пакет и плотно завязываем. После этого отправляем его минут на 10 в микроволновую печь при мощности в 850 Вт.
Также свеклу можно запечь в духовке. Для этого ее нужно положить в пакет для запекания, выжить весь воздух и отправить в духовой шкаф на 30 минут при температуре в 200 градусов.
Чтобы приготовить овощи в мультиварке, заливаем в нее воду, сверху ставим контейнер для приготовления еды на пару и выкладываем свеклу. Через 45 минут в режима «варка на пару» все будет готово, передают «Белновости».
Ранее мы назвали рецепт лучшего
свекольного салата
Мурманская область
Войти
