Курица по-римски — звучит сложно, но на самом деле это простой рецепт невероятно вкусного блюда. Мясо тушится с овощами и специями в сковороде или жаровне, а на выходе — незабываемое угощение с богатым вкусом. Делимся рецептом.
Ингредиенты:
- Мякоть бедер или филе курицы — 1 кг;
- томаты в собственном соку — 500 г;
- сладкий перец — 2−3 шт.;
- лук — 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- оливки без косточек — по вкусу;
- оливковое масло, соль, перец, итальянские травы.
Способ приготовления:
Шаг 1. Обжарить на оливковом масле мясо птицы с двух сторон. Желательно использовать жаровню, либо сковороду с толстым дном. Во время приготовления посолить и посыпать специями. Переложить в отдельную миску.
Шаг 2. В ту же сковороду положить нарезанный лук и измельченный чеснок. Добавить немного масла. Нарезать соломкой сладкий перец и добавить к луку, обжарить до золотистости. Положить перебитые в блендере томаты и оливки.
Шаг 3. Добавить в сковороду курицу. Тушить под крышкой 1 час. Мясо по-римски готово, приятного аппетита!
Ранее мы опубликовали подробный
рецепт шашлычков из курицы с беконом на шпажках.
Мурманская область
Войти
