В салатах свёклу обычно принято сочетать с яблоком, черносливом, морковью и чесноком, однако из этого корнеплода возможно приготовить и более интересное блюдо, которое придётся по вкусу каждому. Попробуйте добавить в свекольный салат куриную печень, ведь этот продукт позволит в несколько раз улучшить его вкус.
Для приготовления понадобится:
Свёкла — 4 штуки;
куриная печень — 300 г;
лук — 1 штука;
маринованные огурцы — 1 банка;
чернослив — 1 горсть;
майонез — по вкусу;
соль — по вкусу.
Отварите свёклу до полной готовности, очистите её от кожуры после остывания. Нарежьте лук и куриную печень на небольшие кусочки, обжарьте на сковороде до корочки, после чего тушите ингредиенты в течение 10 минут. Добавьте к печени немного соли. Замочите чернослив в кипятке на 5 минут.
Натрите свёклу и маринованные огурцы на крупной тёрке, смешайте с луком, печенью и измельчённым черносливом. Добавьте небольшое количество майонеза, посолите. Перед подачей дайте салату напитаться в холодильнике. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как приготовить намазку из крабовых палочек.
Мурманская область
Войти
